
Diego Doniz – Tear dos Dodi
D. Silverio Diéguez Armada empezó a elaborar sus propios vinos, de sus propios viñedos, hacia 1950, con la entrega, experiencia y valores inculcados por su padre Evencio, mejorando los procesos tanto en el viñedo como en la elaboración, dentro de las posibilidades que permitían los tiempos. Parte de los vinos que elaboraba era para consumo propio, vendiendo el resto a los corredores de la zona que venían en busca de vinos diferentes.
En 2004, para adaptarse a la normativa del sector, se realizó una reforma importante tanto en las instalaciones como en el viñedo, pasando mi abuelo Silverio el testigo a mi madre Amalia, pero siempre respetando las tradiciones de antaño con las técnicas más modernas. Se actualizaron los equipos, los métodos de elaboración y el almacenamiento del vino mediante depósitos de acero inoxidable, permitiéndonos tener un mayor control del proceso y una diferenciación de nuestros vinos.
En la actualidad, la bodega cuenta con 1,5 hectáreas de viñedo formadas por 60 pequeñas parcelas distribuidas entre los concellos de A Arnoia y Castrelo de Miño, situadas en diferentes zonas y niveles, lo que permite una vinificación distinta por parcela, trabajadas todas ellas de forma manual.

Vinos que producimos
Tear dos Dodi (Treixadura e Torrontés).
Tear dos Dodi (Caiño Tinto, Ferrón, Brancellao e Sousón).
Contacta con Diego Doniz
Teléfono: 606135159
Correo electrónico: teardosdodi@gmail.com
Redes sociales: Instagram @adegadiegodonizdieguez
