Bodega de colleiteiro Pousadoiro
La historia de esta bodega se remonta a varias generaciones, totalmente dedicadas al cultivo de viñas y a la vinificación. Por eso, la bodega mantiene la tradición y produce vinos de autor utilizando la tecnología actual, como la fermentación controlada, entre otras.
Producimos el vino blanco con uvas de variedades autóctonas, predominando Treixadura (50%) y Godello (30%), complementadas con Torrontés (10%), Albariño y Loureira (10%).
Todos los vinos se elaboran a partir de viñas de viticultura integrada, evitando tratamientos sistémicos y herbicidas en el viñedo, lo que nos permite fermentar vinos sin residuos de levadura que puedan afectar o permanecer en el vino. De este modo, se obtienen vinos con más personalidad y más “saludables”.
El hecho de que nuestras uvas provengan únicamente de nuestras propias viñas nos permite, mediante procesos selectivos en el viñedo, obtener uvas ideales y en buenas condiciones sanitarias, descartando las uvas enfermas y entrando a la bodega solo lo mejor. Así, se evita completamente el contacto entre uvas sanas y defectuosas.
Para nosotros, la viña es un ecosistema que, si se respeta su equilibrio, impide la incidencia de la mayoría de las plagas y favorece la complejidad de los vinos.
Vinos que producimos
Pousadoiro
Producción: 6.000 botellas.
Responsable de bodega y viñedo: Alfredo Fernández Rodríguez
Enología: J. Pereira Felicísimo Freijido y Maribel Gómez Soriano
Variedades: Treixadura (50%), Godello (30%), Torrontés (10%), Albariño y Loureira (10%)
Superficie del viñedo: 4,5 hectáreas de propiedad
Localización del viñedo: Ribeiro do Miño, terreno pizarroso
D.O.: Ribeiro
Alcohol: 13,1% Vol.
Vendimia: En cajas rígidas de 20 kg, con selección de uvas en el viñedo propio, según la maduración y el estado sanitario.
Procesado: Despalillado y maceración en frío, prensa neumática.
Fermentación: En depósito de acero inoxidable de 3.000 l, temperatura controlada.
CATA: Amarillo limón, brillante. En nariz fruta madura, melón, cítricos (piel de naranja confitada). En boca es untuoso, intenso, salino, complejo y elegante. Potencia el toque cítrico y el recuerdo balsámico (miel-limón).
Dona Gotto
Vino de autor
Producción: 2.000 botellas
Responsable de bodega y viñedos: Alfredo Fernández Rodríguez
Enología: J. Felicísimo Pereira Freijido y Maribel Gómez Soriano
Variedades: Caíño longo 100%
Localización del viñedo: Viña Fontidá, Ribeiro do Miño, terrenos esquistosos
D.O.: Ribeiro
Alcohol: 12% Vol.
Vendimia: En cajas rígidas de 20 kg, con selección de uvas en la propia viña según la maduración y el estado sanitario.
Procesado: Despalillado, fermentación en inoxidable, prensado, fermentación maloláctica.
CATA: Un vino sin concesiones, muy directo, fresco, que nos permite disfrutar de forma desenfadada de la frescura de los vinos del Ribeiro. Este tipo de vinos atlánticos nos enamoran: un vino de cuerpo medio, sutil, que juega con aromas de fruta roja ácida, hierro, ligero toque sanguíneo, tierra roja, aromas de rosa marchita y cerezas, fresas con rica madurez, mostrando percepciones escondidas de albaricoques secos y pan.
Amphora Blanco
Vino de autor, elaborado por Javier López Pousa y Alfredo Fernández Rodríguez
Producción: 800 botellas
Responsables de bodega y viñedo: Alfredo Fernández Rodríguez y Javier López Pousa
Enología: Felicísimo Pereira y Maribel Gómez Soriano
Variedades: Treixadura (80%), Torrontés (20%)
Superficie del viñedo: 4 hectáreas de propiedad
Localización del viñedo: Ribeiro do Miño, terrenos pizarrosos
D.O.: Ribeiro
Alcohol: 12 % Vol.
Vendimia: En cajas rígidas de 20 kg, con selección de uvas en la propia viña según maduración y estado sanitario
Procesado: Segunda selección en mesa en la bodega, despalillado, criomaceración de 5 días, fermentación y crianza en ánforas de barro usadas
CATA: Amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz buena intensidad, fina línea y sutil recuerdo a manzana, cítricos, hierbas aromáticas y balsámico. Untuoso en boca, salino, acidez media que aumenta progresivamente, persistente, limpio con sutil recuerdo a fina línea y caramelo.
Amphora Tinto
Vino de autor, elaborado por Javier López Pousa y Alfredo Fernández Rodríguez
Producción: 800 botellas
Responsable de bodega y viñedo: Alfredo Fernández Rodríguez
Enología: Felicísimo Pereira y Maribel Gómez Soriano
Variedades: Garnacha centenaria, Sousón, Ferrón, Caíño, Brancellao
Superficie del viñedo: 1.500 m² de propiedad
Localización del viñedo: Ribeiro do Avia, terrenos arcillosos
D.O.: Ribeiro
Alcohol: 12 % Vol.
Vendimia: En cajas rígidas de 20 kg, con selección de uvas en la propia viña según maduración y estado sanitario
Procesado: Segunda selección en mesa en la bodega, despalillado, criomaceración de 5 días, fermentación y crianza en ánforas de barro usadas
CATA: Rojo cereza con borde rubí y capa media-baja. En nariz es complejo, con recuerdos de fruta roja acompañados de notas herbáceas y ligero toque de tabaco. En boca tiene carácter, buena acidez, con tanino noble. En el retrogusto, más expresivo que en nariz, predominan los recuerdos de fruta roja y un toque floral.
Contacta con Bodega Pousadoiro
Teléfono: 667568029
Correo electrónico: pousadoiro@gmail.com
Redes sociales: Instagram @adega_pousadoiro
